Перейти на версию для слабовидящих
Размер шрифта
A A A
Цветовая схема
a
a
a
Изображения
Развернуть панель
Назад к списку

 Сливочное масло проверят на соответствие ГОСТу

В республике продолжается акция «За честные продукты», которая проводится по поручению врио Главы Бурятии Алексея Цыденова.Напомним, что ранее инициированная Минсельхозпродом РБ и Минпромторгом РБ, совместно с РОО «Бурятская ассоциация потребителей», была проверена на соответствие ГОСТ мясная тушёнка, продаваемая в крупных торговых сетях ТГ «Абсолют» и ГК «Титан». По его итогам выдержал проверку лишь один из девяти проверенных образцов тушёнки – это «Говядина тушёная высший сорт» изготовленный ООО «Бурятмяспром» Республики Бурятия, признанный соответствующим требованиям по органолептическим и физико-химическим показателям, что говорит о многом. 

Исходя из результатов этой проверки стало очевидным то, что республике необходимо поставить надёжный заслон производителям некачественных продуктов, ввозимых из других регионов страны, а также привлечь внимание жителей Бурятии к тем продуктам, которые выдержали строгую проверку. 

На сей раз под лупой будут рассматривать и другой популярный продукт – масло сливочное, который, как и многие другие продукты, вызывает в последнее время у покупателей всё большее нарекание. 



Масло часто подделывают 


По словам Татьяны Полозовой, начальника отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ цель данной акции заключается в выявлении некачественной продукции, поступающей на потребительский рынок республики, а также в стимулировании производителей к выпуску именно той продукции, которая соответствует заявленным требованиям ГОСТ: 

- Технический регламент на молоко и молочную продукцию гласит, что сливочным маслом является пищевой продукт, произведённый из коровьего молока и состоящий исключительно из молочных компонентов, получаемых путём преобразования высокожирных сливок в масло. Но многие недобросовестные производители вместо молочных жиров используют недорогое пальмовое масло. И исследование качества сливочного масла выбрано далеко не случайно, так как по степени фальсификации этот продукт стоит на втором месте после алкогольной продукции.


Проверят 14 наименований масла сливочного 


Всего по оценке экспертов в розничной торговле представлено около 40 производителей сливочного масла, выработанного по ГОСТ. В этом сегменте товара разброс цен колеблется в пределах 120-600 рублей за один килограмм, и низкая цена на него сразу же вызывает сомнение в его подлинности. Ведь на изготовлении 1 кг масла требуется от 20 до 30 литров молока в зависимости от жирности, а закупочная цена на молоко-сырье колеблется в пределах 19-24 рублей за один кг. 

- Всего нами запланирован закуп 14-ти образцов масла, после чего они будут направлены в аккредитованную лабораторию для проведения лабораторных исследований, а затем подведены итоги проверки, - говорит Анна Зурбанова, президент РОО «Бурятской ассоциации потребителей». 

Оценку качества масла сливочного проведут компетентные специалисты и эксперты - в состав дегустационной комиссии входят специалисты Россельхознадзора, министерств и ведомств, эксперты органов по сертификации, центра стандартизации и метрологии, торгово-промышленной палаты. 

По итогам проверки комиссия даст бальную оценку продукции в соответствии с нормативными документами, оценят вкус, цвет, запах, консистенцию и другие показатели. 

- Также будет проверена маркировка в соответствии с требования технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки», - говорит Татьяна Полозова. - Одновременно с этим в Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории будет исследован и жирокислотный состав образцов масла

По её словам, в ближайшее время по поручению врио Главы Бурятии Алексея Цыденова для этих целей будет приобретено лабораторное оборудование для определения состава молочных и мясных продуктов, которое позволит держать на контроле качество социально значимых мясных и молочных продуктов. 

- Результаты смотра-качества будут рассмотрены на заседании Правительственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, которую возглавляет врио Главы Бурятии Алексей Цыденов, - заключила Полозова


Пресс-служба Минсельхозпрода РБ